Repollo rojo agridulce
La col roja agridulce es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborado con col lombarda mediana (1 1/2 a 2 libras), . vinagre o jugo de limón, tocino, cortado en cubitos, c. Azúcar moreno, envasado y . harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Retire las hojas exteriores del repollo.
Lavar el repollo.
Triture hasta medir 5 tazas.
En una cacerola, caliente 1/2 pulgada de agua con sal (1/2 cucharadita de sal por 1 taza de agua) y 2 cucharadas de vinagre hasta que hierva.
Agrega el repollo. Tapar y calentar hasta que hierva. Cocine unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Drenar.
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