Pudín de camote

Pudín de camote

⏱️ Listo en 56 min 🥄 Prep 16 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

El pudín de batata es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 56 minutos. Elaborado con huevos, separados, c. azúcar, c. jugo de naranja, c. mantequilla, derretida y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora poco a poco el jugo de naranja y la mantequilla derretida.

Agregue la sal, la ralladura de limón, el estragón y las batatas.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas; incorporar a la mezcla de camote.

Conviértalo en una cacerola de 1 cuarto de galón untada con mantequilla y hornee a 350° durante 25 a 30 minutos, hasta que cuaje y se dore ligeramente.

Sirve de 6 a 8 porciones.

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