Süßkartoffelpudding
Süßkartoffelpudding ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 56 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus getrennten Eiern, ca. Zucker, ca. Orangensaft, c. Butter, geschmolzen und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Eigelb und Zucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Nach und nach Orangensaft und zerlassene Butter unterrühren.
Salz, Zitronenschale, Estragon und Süßkartoffeln unterrühren.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen; Unter die Süßkartoffelmischung heben.
In einen mit Butter bestrichenen 1-Liter-Auflauf füllen und 25 bis 30 Minuten bei 350 °C backen, bis er fest und leicht gebräunt ist.
Für 6 bis 8 Personen.
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