Süßkartoffelknödel
Süßkartoffelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 Keksen (hausgemacht oder aus der Dose), 2 c. Zucker, 1 Stück Margarine, 10 Scheiben rohe Süßkartoffeln und 2 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Einzelne Kekse ausrollen.
Eine dünne Süßkartoffelscheibe auf den Keks legen und den Teig zusammendrücken.
1 Stange Margarine in einer 9 x 13-Pfanne schmelzen.
Den Knödel mit der zusammengedrückten Seite nach unten in die Butter legen.
Wasser, Zucker, Maisstärke und Zimt aufkochen, bis sie eingedickt sind.
Über die Knödel gießen.
Bei 350° etwa 30 Minuten oder bei Bedarf länger backen.
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