Biscoitos De Batata Doce

Combine os 3 primeiros ingredientes.

Corte a manteiga até ficar quebradiça. Misture a batata-doce, o creme de leite e o leitelho; adicione aos ingredientes secos, mexendo apenas até ficar umedecido.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove 3 ou 4 vezes.

Dê batidinhas ou rolos com espessura de 1/2 polegada.

Corte a massa com um cortador redondo de 7 cm e coloque os biscoitos em uma assadeira levemente untada.

Asse a 400° por 15 a 20 minutos ou até dourar.

Rende 14 biscoitos.