Biscuits à la patate douce

Mélangez les 3 premiers ingrédients.

Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable. Mélanger la patate douce, la crème sure et le babeurre; ajouter aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez 3 ou 4 fois.

Tapotez ou roulez jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.

Coupez la pâte avec un emporte-pièce rond de 3 pouces et placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 14 biscuits.