Biscuits à la patate douce
Les biscuits aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 oz) de patates douces ou 1 c. purée de patates douces, 1 bâton (1/2 c.) de beurre à température ambiante, 2 c. farine tout usage, 1 c. levure chimique et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Peler les pommes de terre, coupées en morceaux de 1/2 pouce.
Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Bien égoutter, mettre dans un grand bol et écraser jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le beurre, le sucre, petit à petit.
Chauffer le four à 425°.
Préparez une plaque à biscuits.
Versez la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol de taille moyenne. Incorporer le mélange de farine au mélange de pommes de terre en 3 ajouts, en alternance avec le babeurre, jusqu'à homogénéité.
Former une boule et saupoudrer un peu de farine dessus.
Abaisser la pâte à 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur.
Cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étalez le beurre dessus pendant qu'il est chaud.
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