masa dulce

Mezclar la leche, el azúcar y la sal, desmenuzar en la mezcla las tortas de levadura.

Revuelva hasta que se disuelva.

Agregue los huevos y la manteca.

Mezcle primero con una cuchara y luego con la mano 7 tazas de harina. Agrega la harina en 2 adiciones, usando la cantidad necesaria para que sea fácil de manipular.

Cuando la masa comience a despegarse de los lados del bol, voltéala sobre una tabla enharinada y amasa.

Doble la masa hacia usted y presione hacia abajo con la palma de la mano.

Repita hasta que esté suave y no se pegue a la tabla.

Colóquelo en un recipiente engrasado.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar de 1 1/2 a 2 horas.

Golpee hacia abajo, tire de los bordes hacia el centro y déjelo crecer nuevamente hasta que duplique su volumen, de 30 a 45 minutos.