Cerdo agridulce

Escurre el jugo de piña en una cacerola de 2 cuartos.

Reserva los trozos de piña.

Licue vinagre, azúcar, salsa de tomate, maicena, salsa de soja, ajo en polvo y cayena para obtener el jugo.

Agregue la carne de cerdo. Cocine en el microondas a nivel de potencia 7 durante 9 a 12 minutos o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada, revolviendo cada 3 minutos.

Agregue la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias.

Cubra y cocine en el microondas a nivel de potencia 7 durante 6 a 9 minutos o hasta que la salsa espese y se vuelva transparente y las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo cada 3 minutos.

Agregue los trozos de tomate y piña.

Cocine en el microondas sin tapar a nivel de potencia 7 durante 2 a 3 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Servir con arroz.