Süß-saurer Spargel
Süß-saurer Spargel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Weinessig, 1/2 c. Zucker, 1/4 c. Wasser, 1/2 TL. Mit Selleriesamen und 1 Zimtstange liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Spargel abtropfen lassen.
Restliche Zutaten außer Spargel vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen. Zimtstange und Nelken entfernen.
Die Flüssigkeit über den Spargel gießen.
Sofort abdecken und kühl stellen. Mindestens über Nacht marinieren lassen.
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