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मीठा और नमकीन अनानास पोर्क लोइन
बिना किसी अतिरिक्त वसा के पोर्क लॉइन तैयार करने का यह एक त्वरित, आसान और स्वस्थ तरीका है। सूअर का मांस बहुत नम हो जाता है और सॉस बहुत स्वादिष्ट होता है। संपूर्ण भोजन के लिए अपनी पसंदीदा सब्जी साइड डिश या सलाद के साथ परोसें। चावल के ऊपर भरपूर चटनी के साथ परोसें। यम!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
शहद, डिजॉन मस्टर्ड और काली मिर्च को एक कटोरे में पेस्ट बनने तक एक साथ मिलाएं।
एक कच्चे लोहे के तवे को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें।
गर्म कड़ाही में पोर्क लोई को सभी तरफ से भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
पोर्क लोई को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
पूरे सूअर के मांस पर शहद का पेस्ट फैलाएं।
सूअर की कमर के चारों ओर अनानास के टुकड़े फैलाएं और सूअर की कमर के ऊपर नमक छिड़कें।
सूअर के मांस के अंदर खाना पकाने वाला थर्मामीटर रखें और डिश को एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें।
पहले से गरम ओवन में 5 मिनट तक बेक करें.
ओवन का तापमान 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक कम करें।
जब तक सूअर का मांस पक न जाए, 30 से 45 मिनट तक पकाते रहें।
केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।
सूअर के मांस की कमर को काम की सतह पर रखें और 3 से 5 मिनट तक आराम दें।
अनानास के टुकड़ों और ड्रिपिंग को एक ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक सॉस चिकना न हो जाए; सूअर की कमर के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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