Pommes frites du dimanche matin
Les pommes frites du dimanche matin sont un dîner facile. Fabriquée avec des pommes, de la cassonade, de la cannelle et du beurre (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
Laissez la peau.
Trancher dans le sens de la longueur (pas trop finement).
Utilisez une grande poêle pour n’avoir que quelques couches.
Mettez un peu de beurre (facultatif) ou ajoutez de l'eau (assez pour couvrir le fond) dans la poêle.
Laissez bouillir l’eau (feu moyen-vif).
L'utilisation d'eau au lieu du beurre réduit les graisses. Ajouter les tranches en 1 couche.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Ajoutez une deuxième couche.
Saupoudrer de cassonade et de cannelle.
Lorsque la couche inférieure brunit/caramélise, retournez et faites dorer la couche supérieure.
🍷 Accords Parfaits
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