Gefülltes Steak
Gefülltes Steak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Rinderrückensteak, 1 1/2 bis 2 Zoll dick (ca. 1 Pfund) geschnitten, 2 EL. gehackte Zwiebel, 2 EL. gehackte Pilze, 2 TL. Butter oder Margarine und 2 Unzen. Mit gewürfeltem Schinken (1/2 Tasse) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Schneiden Sie horizontal einen tiefen Schlitz in das Steak, sodass eine Tasche entsteht. Zwiebeln und Pilze in Butter oder Margarine kochen, bis sie weich sind. Schinken, Semmelbrösel, Petersilie, Öl und eine Prise Pfeffer unterrühren.
Noch 2 Minuten kochen lassen.
Die Mischung in die Fleischtasche geben; Legen Sie den Käse in die Tasche.
Sichere Tasche mit Spießen.
Legen Sie das Steak auf den unbeheizten Grillrost.
Im Abstand von 10 cm von der Hitze etwa 8 Minuten pro Seite grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Zum Servieren das Fleisch quer in Scheiben schneiden.
Ergibt 2 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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