Folhas de uva recheadas

Retire os caules das folhas e lave as folhas.

Mergulhe em água fervente por 1 minuto para amolecer se usar folhas frescas.

(Prepare as folhas preservadas de acordo com as instruções.)

Lave o arroz e misture com a carne e os temperos.

Coloque a folha com a parte de baixo voltada para cima e coloque uma colher de recheio na ponta do caule.

Vire a ponta da haste para cima, dobre as laterais e enrole firmemente para formar um charuto.

Coloque folhas extras ou ossos de cordeiro no fundo da panela para evitar queimaduras.

Organize os rolos firmemente juntos em camadas.