Platija Rellena

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola grande o una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Calienta la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola grande.

Agregue la cebolla, las cebolletas, el pimiento morrón, el apio y el ajo.

Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén suaves.

Retire la sartén del fuego y agregue la carne de cangrejo desmenuzada, el condimento, el pan rallado, la sal y la pimienta.

Frote la piel y la cavidad de la platija con mantequilla.

Rellénelo con la mezcla de cangrejo y colóquelo en el molde preparado.

Hornee por 30 minutos o hasta que la carne esté firme y blanca en la parte más gruesa del pescado.