Aubergines farcies
L'aubergine farcie est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Fait avec de grosses aubergines, de l'oignon coupé en dés, env. chapelure, . crevettes, nettoyées et hachées grossièrement et . flocons de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire bouillir l'aubergine entière.
Laisser refroidir et couper en deux dans le sens de la longueur.
Scoop à l’envers, en laissant environ 1/2 pouce autour des côtés et du bas.
Hachez la pulpe.
Faire revenir l'oignon, le beurre, les flocons de persil et la poudre d'ail jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Ajouter les crevettes et cuire encore 3 minutes.
Ajouter la pulpe d'aubergine et 3/4 tasse de chapelure, les crevettes et les ingrédients.
Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète, 5 à 10 minutes.
Remplissez la coque et saupoudrez le reste de chapelure.
Ajoutez une tranche de bacon sur chacun.
Cuire au four jusqu'à ce que le bacon soit cuit et que la chapelure soit grillée.
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