Фаршированные голубцы

Удалите большие листья капусты (8) и бланшируйте их горячей водой, чтобы они стали мягкими.

Шинкуем капусту и нарезаем лук.

Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Добавьте соль и перец в капустную смесь; затем добавьте панировочные сухари и дайте остыть.

Когда остынет, добавьте колбасу, говядину и яйцо и хорошо перемешайте.

Поместите порцию в каждый капустный лист и сверните рулетом.

Завяжите кусочком веревки.

Выложите на решетку в форме и запекайте при температуре 350° в течение 1 часа.

Я свободно накрываю куском фольги, чтобы капуста не подгорела; удалить последние 10 минут.