Rouleaux de chou farcis

Retirez les grosses feuilles de chou (8) et blanchissez-les à l'eau chaude pour les ramollir.

Râpez le chou et émincez l'oignon.

Faire revenir dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez du sel et du poivre au mélange de chou; puis ajoutez la chapelure et laissez refroidir.

Une fois refroidi, ajoutez la saucisse, le bœuf et l'œuf et mélangez bien.

Placer une portion dans chaque feuille de chou et rouler.

Attachez avec un morceau de ficelle.

Disposez sur une grille dans le moule et enfournez à 350° pendant 1 heure.

Je place un morceau de papier d'aluminium à couvrir sans serrer pour empêcher le chou de brûler ; supprimer les 10 dernières minutes.