Rolinhos de Repolho Recheado

Em uma panela grande na unidade de superfície superior convencional, leve 6 xícaras de água e 1 colher de chá de sal ao ponto de ebulição.

Adicione 8 folhas de couve; cozinhe por cerca de 2 ou 3 minutos, apenas o tempo suficiente para deixar as folhas flexíveis.

Escorra as folhas em papel toalha.

Cozinhe a carne em uma travessa de vidro no microondas por 4 minutos.

Misture levemente, em uma tigela média, a carne moída, o arroz cozido, a cebola picada, o ovo e o tempero de aves.

Forme a mistura de carne em 16 bolas iguais.

Corte o miolo da folha de repolho.

Preencha o centro de cada folha de repolho com 2 almôndegas.

Dobre os dois lados da folha sobre as almôndegas e enrole as folhas a partir do final.

Disponha os rolinhos de repolho, com a costura voltada para baixo, em uma travessa de vidro de 2 litros.

Combine o molho de tomate, o açúcar mascavo, a água e o suco de limão ou vinagre em um copo medidor de 2 xícaras ou em uma tigela pequena.

Despeje sobre os rolinhos de repolho.

Coloque papel manteiga sobre o prato.

Cozinhe no microondas por 10 minutos. Deixe os rolinhos de repolho repousarem por 10 minutos cobertos antes de servir.

A receita rende 8 porções.