Rouleaux de chou farcis

Dans une grande casserole sur l'unité de surface de cuisson conventionnelle, portez 6 tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel à ébullition.

Ajouter 8 feuilles de chou; laisser mijoter environ 2 ou 3 minutes, juste le temps de rendre les feuilles souples.

Égouttez les feuilles sur du papier absorbant.

Cuire le bœuf dans un plat en verre au micro-ondes pendant 4 minutes.

Mélanger légèrement, dans un bol à mélanger de taille moyenne, le bœuf haché, le riz cuit, l'oignon émincé, l'œuf et l'assaisonnement pour volaille.

Former le mélange de viande en 16 boules égales.

Coupez le cœur de la feuille de chou.

Remplissez le centre de chaque feuille de chou avec 2 boulettes de viande.

Pliez les 2 côtés de la feuille sur les boulettes de viande et enroulez les feuilles à partir de l'extrémité.

Disposez les rouleaux de chou, couture vers le bas, dans un plat en verre de 2 litres.

Mélanger la sauce tomate, la cassonade, l'eau et le jus de citron ou le vinaigre dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses ou un petit bol à mélanger.

Verser sur les rouleaux de chou.

Placer du papier ciré sur le plat.

Cuire au micro-ondes 10 minutes. Laisser les rouleaux de chou reposer 10 minutes en les couvrant avant de servir.

La recette donne 8 portions.