Rollitos De Repollo Rellenos

En una cacerola grande sobre la unidad de superficie superior de la estufa convencional, hierva 6 tazas de agua y 1 cucharadita de sal.

Agrega 8 hojas de repollo; cocine a fuego lento durante 2 o 3 minutos, el tiempo suficiente para que las hojas se vuelvan flexibles.

Escurrir las hojas sobre toallas de papel.

Cocine la carne en un plato de vidrio en el microondas durante 4 minutos.

Mezcle ligeramente, en un tazón mediano, la carne molida, el arroz cocido, la cebolla picada, el huevo y el condimento para aves.

Forme 16 bolas iguales con la mezcla de carne.

Corta el corazón de la hoja de col.

Llene el centro de cada hoja de col con 2 albóndigas.

Doble los 2 lados de la hoja sobre las albóndigas y enrolle las hojas desde el extremo.

Coloque los rollos de repollo, con la costura hacia abajo, en un plato de vidrio de 2 cuartos.

Combine la salsa de tomate, el azúcar moreno, el agua y el jugo de limón o vinagre en una taza medidora de vidrio de 2 tazas o en un tazón pequeño para mezclar.

Vierta sobre los rollos de repollo.

Coloque papel encerado sobre el plato.

Cocine con microondas 10 minutos. Deje reposar los rollos de repollo cubiertos durante 10 minutos antes de servir.

La receta rinde 8 porciones.