भरवां पत्तागोभी रोल्स

पारंपरिक रेंज की शीर्ष सतह इकाई पर एक बड़े सॉस पैन में 6 कप पानी और 1 चम्मच नमक को उबलने तक रखें।

8 पत्तागोभी के पत्ते डालें; लगभग 2 या 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, पत्तियों को लचीला बनाने के लिए पर्याप्त।

पत्तों को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

गोमांस को कांच के बर्तन में माइक्रोवेव का उपयोग करके 4 मिनट तक पकाएं।

एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, ग्राउंड बीफ, पके हुए चावल, कीमा बनाया हुआ प्याज, अंडा और पोल्ट्री मसाला को एक साथ हल्के से मिलाएं।

मांस मिश्रण को 16 समान गोले बना लें।

पत्तागोभी के पत्ते का कोर काट लें।

प्रत्येक पत्तागोभी के पत्ते के बीच में 2 मीट बॉल्स भरें।

पत्ती के दोनों किनारों को मीट बॉल्स के ऊपर मोड़ें और सिरे से पत्तियों को रोल करें।

पत्तागोभी रोल को 2-क्वार्ट ग्लास यूटिलिटी डिश में सीवन की ओर से नीचे की ओर व्यवस्थित करें।

टमाटर सॉस, ब्राउन शुगर, पानी और नींबू का रस या सिरका को 2-कप ग्लास मापने वाले कप या छोटे मिश्रण कटोरे में एक साथ मिलाएं।

पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें।

डिश के ऊपर वैक्स पेपर रखें।

माइक्रोवेव में 10 मिनट तक पकाएं. परोसने से पहले पत्तागोभी रोल को ढककर 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

रेसिपी से 8 सर्विंग्स प्राप्त होती हैं।