Rouleaux de chou farcis

Dans une poêle couverte, cuire les feuilles de chou dans l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

Dans la même poêle, chauffer la margarine à feu moyen.

Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter la sauce tomate, le sucre, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre ; bien mélanger et réserver.

Dans un grand bol, combiner le reste des ingrédients; diviser en 12 portions égales.

Placer 1 portion au centre de chaque feuille de chou.

Pliez les côtés de la feuille vers le centre, puis enroulez la feuille à partir d’un bord.

Placer dans la sauce dans la poêle, joint vers le bas.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 45 minutes.