Gâteau au café fourré au streusel

Tamisez les quatre, la levure chimique, le sel et le sucre ensemble. couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une fine farine de maïs.

Incorporer l'œuf bien battu, mélangé au lait.

Incorporez ensuite la vanille et battez juste assez pour bien mélanger.

Versez la moitié de la pâte dans un moule carré de 6 x 10 pouces ou de 8 pouces bien graissé et fariné.

Saupoudrer de la moitié du mélange streusel. Ajouter le reste de la pâte et saupoudrer le reste du mélange de streusel sur le dessus.

Cuire 25 à 30 minutes à 375°.