Name: Cassoulet simplifié
Ingredients: 1 gros (1/2 lb) oignon, haché; 2 grosses carottes, tranchées finement; 1 petit poivron rouge, haché; 3 cloves ail; 1 (14 1/2 oz.) can compote de tomates; 1 (14 1/2 oz.) can bouillon de poulet; 2/3 c. vin rouge; 1 tsp. thym séché; 1 feuille de laurier; 1/4 tsp. poivre; 1/4 tsp. assaisonnement liquide au piment; 2 cans (14 oz chacun) de haricots blancs (cannellini), égouttés; 2 poitrines de poulet entières, pelées, désossées et coupées en morceaux de 1 pouce; 1/2 lb. saucisse kielbasa à la dinde, en cubes

Cassoulet simplifié

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Le cassoulet épuré est un dîner impressionnant. Composée de 1 gros (1/2 lb) oignon haché, 2 grosses carottes tranchées finement, 1 petit poivron rouge haché, 3 gousses d'ail et 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates cuites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle de 5 ou 10 litres à feu vif, mélanger l'oignon, les carottes, le poivron, l'ail et 1/2 tasse d'eau.

Remuez souvent lorsque les légumes commencent à se flétrir.

Ajoutez plus d'eau si nécessaire.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient complètement ramollis.

Ajouter les tomates, le bouillon, le vin, le thym, le laurier, le poivre et le poivre liquide ; laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes pour mélanger les saveurs.

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