Erdbeer-Rhabarber-Muffins
Erdbeer-Rhabarber-Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 1/2 c. Zucker, 2 1/2 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1 Ei, leicht geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Ei, Milch und Öl in einer kleinen Schüssel vermischen.
Mit einer Gabel in die Mehlmischung einrühren, bis sie gerade angefeuchtet ist.
Rhabarber und geschnittene Erdbeeren unter den Teig heben. Muffinformen oder Pappförmchen zu 2/3 füllen.
Drücken Sie die Erdbeerhälfte oben auf jeden Muffin.
Die Oberseite großzügig mit Zucker bestreuen. Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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