Erdbeer-Rosinen-Scone-Auflauf

Den Ofen auf 425° vorheizen.

Eine runde 8-Zoll-Kuchenform einfetten.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Mit einem Mixer oder einer Gabel Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Milch, Eier und Rosinen hinzufügen; Rühren Sie, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

Mit bemehlten Händen die Hälfte des Teigs auf den Boden einer gefetteten Backform tupfen; Drücken Sie den Teig 0,6 cm nach oben.

Teig mit Marmelade bestreichen.

Mit dem restlichen Teig belegen; gleichmäßig verteilen.

Den Teig mit einem scharfen Messer in 8 Stücke schneiden.

Die Oberseite leicht mit zerlassener Butter bestreichen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.

Bei 425° 20 bis 25 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt. Warm servieren.

Ergibt 8 Portionen.