Pastel De Merengue De Fresa
El Pastel de Merengue de Fresa es un postre impresionante que puedes preparar en tan solo 54 minutos. Hecho con mezcla para pastel amarillo (tamaño de 2 capas), c. jugo de naranja, c. agua, yemas de huevo y piel de naranja rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine la mezcla para pastel*, el jugo de naranja, el agua, las yemas de huevo y la cáscara de naranja rallada; Batir durante 4 minutos a velocidad media de una batidora eléctrica. Vierta en dos moldes para pasteles redondos de 9 x 1 1/2 pulgadas, engrasados y forrados con papel encerado.
Batir las claras de huevo con el crémor tártaro hasta obtener picos suaves; agregue gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo hasta obtener picos rígidos.
Extienda suavemente el merengue de manera uniforme sobre la masa.
Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos; enfriar completamente.
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