Cheesecake glacé aux fraises

Mélanger les biscuits Graham, les noix, le sucre et le beurre/margarine. Appuyer sur le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Froideur.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et épais ; ajouter le sucre, la vanille et le jus de citron en battant.

Incorporer le fromage à la crème et la crème sure, petit à petit.

Battre jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.

Verser dans un moule à charnière.

Cuire au four à 350° pendant 75 à 80 minutes.

Éteignez le feu et laissez le gâteau au four fermé pendant 90 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir dans le moule à température ambiante.