Erdbeer-Gefriermarmelade
Erdbeer-Gefriermarmelade ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. fein pürierte frische Erdbeeren, ca. Zucker, (1 3/4 oz.) Pkg. pulverisiertes Pektin und c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Erdbeeren und Zucker vermischen und gut umrühren.
Lassen Sie die Mischung 20 Minuten stehen und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Pektin und Wasser in einem Topf vermischen und gut umrühren.
Die Mischung zum Kochen bringen und 1 Minute lang kochen lassen, dabei umrühren.
Vom Herd nehmen und nochmals gut umrühren.
Gießen Sie die Pektinmischung über die Früchte. 3 Minuten rühren.
In sterilisierte Gelee-Gläser oder Tiefkühlbehälter füllen.
Mit Deckeln abdecken und 1 bis 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es geliert ist.
Im Gefrierschrank bis zu 1 Jahr oder im Kühlschrank bis zu 3 Wochen lagern.
Zum Servieren herausnehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Ergibt 5 Tassen.
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