Rollitos De Fresa Y Canela

Combine agua, azúcar y levadura en el tazón de una batidora de pie.

Deje que la levadura florezca hasta que esté espumosa, aproximadamente 10 minutos.

Agregue gradualmente harina a la mezcla de levadura.

Caliente la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas hasta que se derrita; agregar a la mezcla de harina.

Agrega el huevo y la sal.

Mezclar hasta que se forme una masa suave y pegajosa.

Transfiera la masa a la encimera y cubra con film transparente.

Deje reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Extienda la masa hasta formar un rectángulo de 9x16 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Unte mantequilla encima.

Mezcle el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño; espolvorear sobre mantequilla.

Enrolle bien la masa.

Cortar en 12 trozos.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloque los panecillos en la fuente para hornear.

Cubra suavemente con un trozo de papel de aluminio.

Deje que los panecillos crezcan en un lugar cálido, aproximadamente 25 minutos.

Destape los panecillos y hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté ligeramente dorado, de 15 a 18 minutos.

Mientras los panecillos se enfrían un poco, prepare el glaseado.

Combine el azúcar en polvo, el puré de fresa, el extracto de vainilla y la sal; batir a mano o con batidora eléctrica hasta que quede suave.

Distribuir sobre la parte superior de los panecillos.