Congelado de fresa y suero de leche

Combine 1 1/4 tazas de fresas frescas o congeladas, suero de leche y azúcar en una licuadora.

Picar hasta que quede suave.

Vierta la mezcla en un molde cuadrado de 8 pulgadas y congele de 1 a 2 horas o hasta que esté espesa. Combine las claras de huevo batidas, la vainilla y la mezcla de fresas congeladas en una licuadora y procese hasta que quede suave.

Regrese la mezcla a la sartén y congele hasta que esté firme.

Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de servir.

Adorne cada porción con fresas frescas, si lo desea.

Rinde 1 cuarto.