Fresas Romanoff

En un tazón mediano, combine las fresas peladas y cortadas en cuartos, 4 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de licor, revuelva para combinar, luego cubra y refrigere por al menos 1 hora y hasta 2 horas, revolviendo una o dos veces.

Dos fotos de fresas cortadas en un tazón y a una de ellas se le agrega azúcar al tazón. Dos fotos de fresas cortadas para Strawberry Romanoff.

Justo antes de servir, en un tazón grande, combine 1 taza de crema espesa fría y 1/4 taza de azúcar en polvo y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula, agregue 1/4 taza de crema agria hasta que esté bien mezclado.

Para servir, revuelva las fresas y luego divídalas en 6 vasos o tazones para servir. Puedes echar un poco de almíbar sobre las bayas si lo deseas. También puedes utilizar este almíbar para remojar un pastel. Vierta la crema sobre las fresas, dividiéndolas uniformemente. También puedes usar una bola de helado con gatillo para obtener una agradable bola de crema redondeada. Sirva de inmediato o enfríe y disfrútelo dentro de las 2 horas posteriores al montaje.