स्ट्रॉबेरी और क्रीम केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

तीन 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करके आटा लगा लें।

एक बड़े कटोरे में, चीनी, जिलेटिन और मक्खन को फूलने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के साथ अच्छी तरह फेंटें।

आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और चीनी के मिश्रण में दूध के साथ बारी-बारी से फेंटें।

1 चम्मच वेनिला और प्यूरी की हुई स्ट्रॉबेरी मिलाएं।

तीन 9 इंच के गोल केक पैन में समान रूप से बाँट लें।

पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केक में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

पैन में 10 मिनट तक ठंडा करें, फिर पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

फिलिंग बनाने के लिए: व्हिपिंग क्रीम, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच वेनिला को तेज़ आंच पर सख्त होने तक फेंटें।

प्रत्येक परत को 1/3 व्हीप्ड क्रीम और 3/4 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी से भरें।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए: मार्जरीन, क्रीम चीज़, कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला को क्रीमी होने तक फेंटें।

केक के किनारों पर फैलाएं, और केक के शीर्ष के चारों ओर फ्रॉस्टिंग का एक किनारा पाइप से लगाएं।

बची हुई व्हीप्ड क्रीम को केक के ऊपर फैला दीजिये.

शीर्ष पर चौथाई स्ट्रॉबेरी डालें।