Frango Frito e Legumes

Misture o frango, o molho de soja, o xerez e o amido de milho em uma tigela.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto; cozinhe e mexa os brócolis, o pimentão, a abobrinha e o alho por 2 a 3 minutos.

Adicione o caldo de galinha, tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios, 4 a 5 minutos.

Transfira os vegetais e o molho para uma tigela grande e limpe a frigideira.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante em fogo médio-alto; cozinhe e mexa o frango até que a carne não fique mais rosada no centro, cerca de 5 minutos.

Junte os vegetais; continue a cozinhar e mexa por mais 2 a 3 minutos.

Polvilhe com cebolinha.