Cashew-Hähnchen unter Rühren braten
Gebratenes Cashew-Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 enthäuteten Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 1/3 c. Öl, 1 Pfund frische grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 1 Yamswurzel, in 1/4-Zoll dicke Stücke geschnitten und 1 Dose geschnittene Wasserkastanien, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Hähnchen in Streifen schneiden.
Öl in der Pfanne 2 bis 3 Minuten erhitzen. Hähnchen anbraten und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
2 bis 3 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
Grüne Bohnen und Yamswurzeln hinzufügen.
2 Minuten kochen lassen. Dann Hühnchen, Wasserkastanien und die Pfannenmischung hinzufügen.
Kochen, bis es dickflüssig ist (ca. 10 Minuten).
Wasser und Cashewnüsse unterrühren.
Weitere 2 Minuten kochen.
Über Reis servieren.
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