Pétoncles Sautés aux Graines de Sésame
Les pétoncles sautés aux graines de sésame sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pétoncles de baie, le jus d'1 orange, le jus d'1/2 citron, 2 c. de l'huile d'arachide ou de carthame et 3 oignons verts finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire mariner les pétoncles 1 heure dans le jus d'orange et de citron.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
Faire sauter les oignons verts avec le gingembre et le piment pendant 1 minute.
Ajouter les pétoncles avec leur jus et faire revenir 2 à 3 minutes.
Ajouter les graines de sésame.
Ajouter la sauce soja au goût et le mélange de fécule de maïs.
Porter à ébullition.
Incorporer la coriandre.
Pour 2 à 3 personnes en plat principal.
Servez ce plat oriental avec du riz cuit à la vapeur.
🍷 Accords Parfaits
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