Name: Жареная курица с грибами (Му Гу Гай Пан)
Ingredients: 1 c. длиннозерный рис; 2 большие куриные грудки без кожи (1 1/2 фунта); 3 tbsp. соевый соус; 3 tbsp. сухой шерри; 1 tbsp. кукурузный крахмал; 1 tsp. измельченного корня имбиря или 1/4 ч. л. молотый имбирь; 1/4 tsp. сахар; 1/8 tsp. чесночный порошок; 1 lb. средние грибы; 4 зеленый лук; 6 tbsp. салатное масло; 1 c. замороженный горошек

Жареная курица с грибами (Му Гу Гай Пан)

👁️ 17 просмотров

Жареная курица с грибами (Му Гу Гай Пан) — это относительно легкий ужин. Сделано из 1 гр. длиннозерный рис, 2 большие куриные грудки без кожи (1 1/2 фунта), 3 ст. соевый соус, 3 ст. сухого шерри и 1 ст. кукурузный крахмал, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовьте рис, как указано на этикетке.

Держите в тепле. Разрежьте грудку на полоски толщиной 1/4 дюйма по диагонали ножом почти параллельно разделочной доске.

В средней миске смешайте курицу, соевый соус, шерри, кукурузный крахмал, корень имбиря, сахар и чесночный порошок.

Отложите в сторону. Тонко нарежьте грибы. Нарежьте зеленый лук кусочками по 3 дюйма.

В большой сковороде или воке на среднем огне в 4 столовых ложках масла обжарьте грибы и зеленый лук до готовности, 2 минуты.

Убрать в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла в вок и на сильном огне добавьте куриную смесь и готовьте, постоянно помешивая, до готовности, 2–3 минуты. Верните грибную смесь в вок. Добавьте горошек и прогрейте. Подавайте с рисом.

Получается 4 порции.

💬 Комментарии