Gebratenes Hähnchen mit Pilzen (Moo Goo Gai Pan)
Gebratenes Hühnchen mit Pilzen (Moo Goo Gai Pan) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Langkornreis, 2 große Hähnchenbrustfilets ohne Haut (1 1/2 Pfund), 3 EL. Sojasauce, 3 EL. trockener Sherry und 1 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf dem Etikett zu.
Warm halten. Schneiden Sie die Brüste diagonal in 1/4-Zoll-Streifen, wobei das Messer fast parallel zum Schneidebrett verläuft.
In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, Sojasauce, Sherry, Maisstärke, Ingwerwurzel, Zucker und Knoblauchpulver vermischen.
Beiseite stellen. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in 3-Zoll-Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze in 4 Esslöffeln Öl Pilze und Frühlingszwiebeln 2 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
In die Schüssel geben. 2 Esslöffel Öl in den Wok geben und bei starker Hitze die Hühnermischung hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Geben Sie die Pilzmischung wieder in den Wok. Erbsen hinzufügen und erhitzen. Mit Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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