蘑菇炒鸡（Moo Goo Gai Pan）
蘑菇炒鸡（Moo Goo Gai Pan）是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。长粒米、2块大去皮鸡胸肉（1 1/2磅）、3汤匙。酱油，3汤匙。干雪利酒和 1 汤匙。玉米淀粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
按照标签指示准备米饭。
保持温暖。用刀沿对角线将鸡胸肉切成 1/4 英寸的条，几乎与切菜板平行。
在中型碗中，混合鸡肉、酱油、雪利酒、玉米淀粉、姜根、糖和大蒜粉。
放在一边。将蘑菇切成薄片。将葱切成3英寸的段。
在大煎锅或炒锅中，用中火加入 4 汤匙油，将蘑菇和葱煮 2 分钟，直至变软。
移至碗中。在炒锅中加入 2 汤匙油，用大火加热，加入鸡肉混合物，不断搅拌，直至变软，持续 2 至 3 分钟。将蘑菇混合物放回锅中。加入豌豆并加热。与米饭一起食用。
做 4 份。
🍷 完美搭配
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