Cangrejos Guisados
Los cangrejos guisados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 24 cangrejos (cuerpo y pezuñas limpias), 5 c. agua, 1 cucharadita. sal, 1/2 c. grasa de tocino blanco frito (cerdo salado) y 1/2 c. harina de maíz, mezclada con 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Llevar a ebullición agua y sal.
Coloque los cangrejos en agua hirviendo con grasa de tocino blanco frito.
Cocine hasta que la carne esté blanca y los cangrejos se pongan rojos.
Mezcle la harina de maíz y el agua hasta que quede suave.
Agregue a los cangrejos y cocine hasta que espese.
Espolvoree pimienta por encima.
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