Name: Stewart's Bœuf Bourgogne
Ingredients: 6 strips bacon, cuit; 3 lb. croupe ou paleron de bœuf, coupé en cubes; 4 grosses carottes, pelées et tranchées; 1 oignon moyen, tranché; 3 tbsp. farine; 1 (10 oz.) can bouillon de boeuf condensé; 1 tbsp. concentré de tomate; 2 cloves ail, émincé; 1/2 à 1 cuillère à soupe. thym entier; 1 feuille de laurier; 1/2 lb. petits oignons blancs, pelés; 1 lb. champignons, tranchés et sautés; 1/2 c. Vin de Bourgogne; 1 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre

Stewart's Bœuf Bourgogne

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Stewart'S Beef Burgundy est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 lanières de bacon cuites, 3 lb de croupe ou de paleron de bœuf, en cubes, 4 grosses carottes pelées et tranchées, 1 oignon moyen tranché et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Cuire le bacon dans une grande poêle.

Retirer et égoutter, ajouter les cubes de bœuf et bien dorer dans la graisse de bacon.

Retirez le bœuf et mettez-le dans une mijoteuse ou une grande casserole.

Faire revenir les carottes et l'oignon émincé.

Assaisonner de sel et de poivre.

Incorporer la farine; ajouter le bouillon et bien mélanger.

Ajouter au pot.

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures ou à feu doux dans une mijoteuse pendant 8 heures.

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