हॉली यंग द्वारा बनाई गई उबली हुई पूरी मछली

पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें और उसके ऊपर स्टीमर बास्केट रखें। स्टीमर बास्केट के अंदर एक प्लेट रखें।

अदरक को चम्मच से छीलिये, फिर काट लीजिये. जूलिएन आधा और अलग रख दें।

हरे प्याज़ को 2-3 इंच (5-7 सेमी) टुकड़ों में काट लें। आधा पतला काट लें और अलग रख दें।

स्टीमर में प्लेट पर कटा हुआ अदरक और कटा हुआ हरा प्याज़ रखें. पूरी मछली को ऊपर रखें और ढक्कन से ढक दें। 8-10 मिनट तक या जब तक मछली पूरी तरह पक न जाए, भाप में पकाएँ - मांस के सबसे मोटे हिस्से में चॉपस्टिक डालकर जाँच करें। मछली को स्टीमर से निकालें और एक सर्विंग प्लेट में रखें।

सॉस बनाएं: एक छोटे कटोरे में, चीनी, सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

मछली के ऊपर कटा हुआ हरा प्याज और कसा हुआ अदरक बिखेरें, फिर ऊपर से गर्म तेल और सॉस डालें।

आनंद लेना!