Судак (щука) на пару на гриле

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Поместите 2 филе в центр листа прочной алюминиевой фольги.

Сбрызните сливочным маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем и выложите сверху несколько колец лука.

Накройте рыбу краями алюминиевой фольги и сложите ее несколько раз.

Заверните концы, чтобы пакет был герметичным.

Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

Поместите пакеты на гриль и готовьте, пока рыба не перестанет быть непрозрачной в центре и не будет легко отслаиваться вилкой, 15–20 минут.