Leucomas (lucioperca) al vapor a la parrilla

Name: Leucomas (lucioperca) al vapor a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 (4 ounce) fillets lucioperca; 1/4 cup mantequilla clarificada; 1/4 cup zumo de limón; sal y pimienta negra al gusto; 1 cebolla grande, cortada en aros

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 16 vistas

Para quienes se preocupan por su salud, esta variación de la variación clásica es definitivamente más aceptable. Tierno y delicioso.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #A la Parrilla #Al Vapor #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

8 (4 ounce) fillets lucioperca

1/4 cup mantequilla clarificada

1/4 cup zumo de limón

sal y pimienta negra al gusto

1 cebolla grande, cortada en aros

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 342

% Valor Diario*

Grasa total 15.6g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 118mg 5%

Carbohidratos totales 4.8g 2%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 2g

Proteína 43.9g 88%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Coloque 2 filetes en el centro de una hoja de papel de aluminio resistente.

Rocíe con mantequilla y jugo de limón, sazone con sal y pimienta y coloque algunos aros de cebolla encima.

Coloque los lados del papel de aluminio sobre el pescado y dóblelo varias veces.

Enrolle los extremos, haciendo que la bolsa sea hermética.

Repita con los ingredientes restantes.

Coloque las bolsas en la parrilla y cocine hasta que el pescado ya no esté opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.