Name: Steakstreifen und Pilze
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Lendenstreifensteaks ohne Knochen (jeweils etwa 10 Unzen); 8 Tbsp . Butter; 1 C. geschnittene Frühlingszwiebeln inklusive Spitzen oder gehackte Schalotten; 1 lb . Champignons, geputzt und geputzt (ganz oder in Scheiben geschnitten); 1/2 C. Rotwein; 1/2 C. Rinderbrühe oder Brühe aus der Dose; 1/4 bis 1/2 TL. Salz; 1/2 tsp . grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Tbsp Zitronensaft; 2 Tbsp . gehackter Schnittlauch

Steakstreifen und Pilze

⏱️ Fertig in 2h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Steak Strips And Mushrooms ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Lendensteaks ohne Knochen (jeweils etwa 10 Unzen). Butter, c. geschnittene Frühlingszwiebeln inklusive Spitzen oder gehackte Schalotten, . Champignons, gereinigt und geputzt (ganz oder in Scheiben) und c. Mit Rotwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie die Steaks in 1/2 x 2 Zoll große Streifen.

3 Esslöffel Butter in der Pfanne erhitzen.

Bei starker Hitze das Fleisch 3 bis 4 Minuten anbraten, dabei ständig schwenken, bis das Fleisch nach Ihren Wünschen gegart ist, aber nicht zu lange garen.

Auf den warmen Teller legen.

3 Esslöffel weitere Butter in die Pfanne geben.

Frühlingszwiebeln und Pilze in die Pfanne geben.

Bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten anbraten.

Mit dem Fleisch auf einer Platte anrichten. Warm halten.

Wein und Brühe in die Pfanne geben.

Bei starker Hitze kochen, dabei die Bräunung aus der Pfanne in die Soße kratzen.

Abschmecken und Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zitronensaft hinzufügen.

Geben Sie auch den Fleischsaft auf die Platte.

Bei starker Hitze kochen, bis der Saft etwa einen Zentimeter tief in der Pfanne glasig ist.

Restliche Butter unterrühren.