Steaksuppe
Steaksuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 c. Mehl, 2 qt. heißes Wasser, 2 Pfund Rinderhackfleisch und 1 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter in einem großen holländischen Ofen schmelzen; Mehl zu einer glatten Paste vermischen und heißes Wasser einrühren.
Rindfleisch anbraten und Bratenfett abtropfen lassen; Rindfleisch zur Suppe hinzufügen.
Frisches und gefrorenes Gemüse, Gewürze und Tomaten hinzufügen (Tomaten zerkleinern).
Die Suppe zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 1 Stunde oder länger). Je länger desto besser.
Sie können es zur späteren Verwendung einfrieren.
Ergibt etwa 10 Portionen.
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