Rollitos de carne
Steak Roll-Ups es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo deshuesado, 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida, 2 c. pan rallado fresco y 1/2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Golpee el bistec hasta que tenga un grosor de 1/3 de pulgada.
Cortar en seis trozos. Combine la cebolla, la mantequilla, el pan rallado, el apio, las hojuelas de perejil, la sal, el condimento para aves y la pimienta.
Coloca 1/3 de taza en cada trozo de bistec; enrollar y sujetar con un palillo; enrollar en harina.
En una sartén grande, dore los rollitos en aceite.
Combine la sopa, el agua y la salsa para dorar si lo desea; vierta sobre los rollitos.
Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna, volteándola ocasionalmente.
Rinde: 6 porciones.
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