Filete De Champiñón
Steak Champignon es una cena fácil. Elaborado con 1 cucharada. margarina, 1 c. champiñones en rodajas, 2 cucharadas. vino de mesa tinto seco, 3 cucharadas. crema agria y 2 filetes de carne de res deshuesados (5 oz cada uno), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, caliente la margarina a fuego medio hasta que esté burbujeante y caliente; agregue los champiñones y saltee hasta que se doren. Reduzca el fuego a bajo; agregue el vino y cocine, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente.
Retire la sartén del fuego; reservar y mantener la salsa caliente.
Sobre la rejilla de una fuente para asar, ase los filetes, volteándolos una vez, hasta que estén cocidos al gusto.
Retire los filetes a un plato para servir; vierta la salsa sobre los filetes o transfiera la salsa a una salsera y sirva con los filetes.
Rinde 2 porciones.
Contiene 353 calorías y 170 mg de sodio.
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