Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8 calabazas amarillas medianas, 7 galletas saladas desmenuzadas, 1/2 barra de margarina, 1 cebolla pequeña picada y 1 pimiento morrón pequeño, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine la calabaza hasta que esté tierna; drenar.
Agrega galletas saladas.
Derrita la margarina en una sartén y saltee la cebolla y el pimiento morrón.
Agrega los huevos, la leche y el queso.
Mezclar todo y colocar en una cazuela engrasada.
Cubra con pan rallado.
Hornear 40 minutos a 350°.
Puede estar congelado.
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