Спрингерле (Рождественское печенье)
Springerle (Рождественское печенье) — довольно простой десерт, который можно приготовить примерно за 1 час 16 минут. Сделано из больших яиц, c. сахар-песок, анисовое масло, гр. мука и . соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Взбейте яйца в большой миске; постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и светлой (10–15 минут).
Постепенно добавляйте анисовый ароматизатор и сухие ингредиенты. Если тесто слишком крутое для миксера, замесите вручную, используя достаточное количество муки, если оно липкое.
Разделите тесто пополам; раскатайте и сделайте отпечатки скалкой или доской (тесто должно быть толщиной около 1/2 дюйма).
Разрежьте печенье на части и выложите на противень, застеленный гладкими кухонными полотенцами.
Дайте постоять ночь, чтобы закрепить дизайн.
Выпекать при температуре 275° 12–15 минут.
Верх должен быть белым, низ желтоватым, но не коричневым.
Когда остынет, храните в герметичном контейнере. (Ломтик яблока в контейнере поможет им сохранить мягкость.)
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий